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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
2 u- z. N& q. j7 h! R$ L( Mtvb now,tvbnow,bttvb 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。os.tvboxnow.com) o+ l; }1 E: s
酥油
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 \# q* U2 d
1、将水皮材料混合，揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb* l2 T3 K- N* ^5 C
; [( K; e2 k# a+ z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) S# f& C- y# S2 m: ^/ z: J
2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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Z* D$ E) _, T" ?: j# K7 Q$ {os.tvboxnow.com 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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* A) Y* J- F) U1 l 4、卷起，一分为二切开。 8 |5 {! `' _0 U- s7 e- P. _4 h
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8 W% f# \* j) C& P+ b公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。tvb now,tvbnow,bttvb4 E) U/ B8 R. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# O- G4 H. a( o# C
$ N4 `& y- [- gtvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: _2 e6 D9 H/ c. ~) M ] t
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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