【材 料】
h. N$ G: \% f8 Q. U; [1 ~) Q; Pos.tvboxnow.com雞腿肉片 50公克公仔箱論壇- v0 O% t8 v8 J9 ^
茄子 200公克
h, H/ z( Y/ E7 p" ~6 b+ ~* Z公仔箱論壇玉米筍 10公克
" B# r2 M. o5 |- h小黃瓜 20公克os.tvboxnow.com- ^# A7 e! b0 t7 i; X! ~
蕃茄 20公克
0 |, F- D7 J2 A- P. J' x/ `6 a5 a公仔箱論壇洋蔥 5公克
% w8 K5 p% I7 G# F: G+ a6 c$ H大蒜末 1/4小匙公仔箱論壇9 s! Y5 ~0 Z0 c% w% j6 h/ Q
香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 s4 Q. M9 z" z5 r
【調 味 料】
s9 s& Q8 T8 H4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖 1/2大匙os.tvboxnow.com; I6 H% B# Z! G q, V
綠咖哩 1大匙os.tvboxnow.com: k+ X7 n+ |3 I; A( q6 S
料理酒 1大匙! W9 G) E& M% l7 s; o- _/ r
水 200㏄
) m% [: i1 P O. R, xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 V, b9 s, j+ `# Q公仔箱論壇綠咖哩 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 x) q! d. e! n% ^6 [) O$ h
太白粉 1/2大匙
$ X& p( x8 h5 t4 N公仔箱論壇雞蛋 1/2顆os.tvboxnow.com1 v$ S6 f; B& A
【做 法】公仔箱論壇+ w" b% g/ h) S: d1 ~7 _
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。/ P% Q# P2 q9 b0 O7 ?
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。$ J2 y0 n: L& f" ~& ]
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。! l$ D0 v5 U$ H7 {; F; N9 e
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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