【材 料】 J7 U- E6 L3 C( {) v. |
0 [. J. N4 A2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
+ D- G4 l! \( @: p" z5 \ R# v6 _公仔箱論壇豬絞肉 100公克
0 w' Q( S6 g! ]白饅頭 2個 公仔箱論壇& L( p' t0 A7 A) H/ f- a0 s
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 W( w5 T. n4 e; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, k- E" H3 b+ L
鹽 1茶匙
! C$ Y+ f9 b9 E F- d. Q糖 1/2茶匙 8 q" o" J' o/ e) C/ \% Y4 O
胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; s2 E' b. ^& F7 I+ x- j
香油 1/2茶匙
+ y' ? b: E# L. i$ j" i5 x太白粉 1大匙 os.tvboxnow.com- H M+ Y; h' ~) Z( i! _/ Z2 u) c
7 v3 v, u, x& o【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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