【材 料】 公仔箱論壇; q! h) M! P2 ]' K1 W8 m% c4 x& [
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蝦仁 150公克
6 T ^) Q2 a8 `% q: T, W: zos.tvboxnow.com豬絞肉 100公克
. i9 }5 C, O5 K. `! F公仔箱論壇白饅頭 2個
: w# b" d% i# X1 n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) H; v, I0 h3 G
【調 味 料】
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鹽 1茶匙 % @# }: T9 @- a2 D) @
糖 1/2茶匙
# x ?% T7 ?( K3 o5 x; {5 A( y胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' l% G% `8 @, X# q& J# E
香油 1/2茶匙 公仔箱論壇) I8 b4 s. T/ q. N
太白粉 1大匙
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6 v2 Q, S/ Y1 Nos.tvboxnow.com【做 法】 % @) e! M2 g7 x
: k- L% e( P4 p6 dos.tvboxnow.com1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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- s; ?" _1 q" v D2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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: o* m) M: k' Oos.tvboxnow.com3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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, w! G4 R$ o6 F3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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