3 e2 ?+ M$ C$ F3 _8 y$ k每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
5 p2 V) c) a9 t1 @* n6 F2 Btvb now,tvbnow,bttvb原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 X3 L2 Y! [) p1 G& [
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" s" w- Y+ L% n
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
5 G7 N2 }/ \* R. mtvb now,tvbnow,bttvb 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ H& K2 H- [/ Q4 U6 ?3 a
配乐： 青花瓷纯音乐
' g: E& n* r9 b/ W# @2 r8 mos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* \7 V& g2 f, a# {. B3 p
水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；tvb now,tvbnow,bttvb/ t" o1 C; R5 y; u8 J
[$ w% [$ ?: a# x& ^: K7 Itvb now,tvbnow,bttvb油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒- B4 L3 I4 W7 O; d: X1 {) F0 \- [
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
' T0 l+ S4 d( H0 [5 {注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. \4 I3 R$ Q
* F, E0 K; O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
, p a# ~5 d8 J) G; ?& n5 |! `( stvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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