/ h) E2 C& l& j7 O2 C& r每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 W/ a; f3 A: K" Y* [
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
5 ?, _3 H/ X5 i( \, m. u7 r0 Stvb now,tvbnow,bttvb 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
9 m t5 E/ R8 p, ?! l C; nos.tvboxnow.com 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& T8 m' g* Z! H: ?' i
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
; N! w! ^ }$ C0 E0 sos.tvboxnow.com配乐： 青花瓷纯音乐公仔箱論壇) U4 R4 s$ P+ z7 C
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& C& b. _- R+ q: t. V, V) [
x2 u) q$ D# i! w6 D7 a3 A+ _公仔箱論壇油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒+ K( \$ ^+ T) O$ u# d: w" l- U0 f6 F
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
# `8 t: e! d K/ Vos.tvboxnow.com注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.os.tvboxnow.com2 l( E1 k: {0 Z! R7 G O
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等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
; [$ U% O8 y9 S8 l* q1 K' ptvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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