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材料
# ], C6 \" ~3 Z& D7 q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 os.tvboxnow.com, R' e& }0 W! L& W* Q9 q
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烚菠菜水
7 D& O j0 O- x水 2杯、鹽 1/2茶匙 os.tvboxnow.com& z0 `5 u# x3 z& J
1 p/ D5 V+ i. {! ]* z1 A& w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜煮汁
! r- B$ T3 i$ Z& Aos.tvboxnow.com昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
' D: s3 |( l2 s; j& I" u, |tvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁0 t( G5 v% p b
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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9 Q h4 B* g9 u7 b( `2 F1 O2 \公仔箱論壇做法
" f( r4 y, |7 {$ Y+ k! w! N公仔箱論壇1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。7 {5 P! C) A3 ^* k3 W) W9 B5 `# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# M" h. N0 @8 ^8 S$ \
2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。, y4 k6 n* N1 O8 N& D0 i( O D
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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% q; M' k6 D3 F( C! @7 O5 W9 h* N7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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