制作方法：
" f. h( }& _5 L 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
$ g' |5 _5 d; F; ^" q6 vos.tvboxnow.com " w% r6 I3 R1 t% v. r- r& L
原料
1 z, S! Q: N6 n# \0 B0 I( Los.tvboxnow.com 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ q: A/ _% s' s
$ R1 l3 U( Q4 U: e, R公仔箱論壇糯米提前泡好
; n$ x( h1 S7 B8 w a: b1 B: H E5 J公仔箱論壇 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；# v3 ]. ?+ F! O* U1 l
: I% d/ r' v- n5 F0 Tos.tvboxnow.com小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb; R: S+ t& X/ b0 b3 y
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
) R- _1 s- a& K9 a7 Y$ d 公仔箱論壇- H4 w: V5 ]$ v! s8 A6 V
凉瓜去核，洗净公仔箱論壇4 \4 p' v# p! i1 Q5 o/ F) Z
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；8 r1 x) M1 J3 X$ ~9 ?" H
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
1 T( j' n) ? I4 v. M4 v9 | 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
. W8 t, k9 U. P% X- i" R7 { 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
( W( j, E" U( K# s8 W% n公仔箱論壇
1 w6 B' p7 D4 z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉馅做法解析0 s% t2 b9 n9 K& W L, Y; ]6 Z% i
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb! M7 V* m0 W: \* P6 Z" {$ s
; I X) e) X1 Q F- xtvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
, Y! E- ]3 Q: Y. Q {8 z' ~) T 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" O9 d' H+ Q" T% `4 i( x
) q0 j" v- K) c! X- Bos.tvboxnow.com煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ b e6 ], x0 l* M
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
3 s) x+ z# {/ ?' h7 htvb now,tvbnow,bttvb
0 E4 V) Z( O" V, E& I凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 