九龙城是蔡澜最喜欢泡的地方,只因这里美食林立,有泰国小食、潮州馆、火锅店、九龙城街市、海味铺等等,边吃边逛边聊,是为才子一大乐事。有一间专门做清真回族美食的清真牛肉馆就最富盛名,传说中会“爆汁”的牛肉饼正是该店的独家金招牌。tvb now,tvbnow,bttvb$ G! e4 `5 v% w6 `, w$ e
它家的牛肉饼在港人心中本来已经很有口碑,经过尖酸刻薄的美食红人——苏good一番赞赏,更加是引起各方食客关注,想不红都几难!牛肉饼虽红,但价钱仍旧是HK$20/两个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 x% ^5 ?& v+ b+ N4 @* d- {

( a7 V4 t; u: ~9 K清真牛肉馆在全港只有两间店,而且都位于九龙城,两店之间距离的步行路程不过10分钟。这间是位于打鼓岭道的分店,要比总店门面新和阔落。
% B; D& r1 {% t* w1 e: G% U 由于宗教信仰,清真的食品讲求纯洁、味美和精致,原材料选用也相当严谨和考究。在国内,我们接触到最多的清真食物莫过于颇受欢迎的兰州拉面了,相比国内的兰州拉面馆,由港人创办的这间清真牛肉馆的食物种类就丰富和精致得多,并没有局限于几个品种。" H1 B# Y- [ [8 v; Z# j% }
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并没急于进分店,还是勤奋地走到前面不远,位于龙岗道的总店。总店里头比较小,挂出来的招牌是“北京清真牛肉美食”,其实师傅和出品都是一样的,只是历史悠久了点。 既然一样,当然是想环境好的舒服点了,于是折回分店。不到10分钟的时间,分店门口已经要排队拿筹等位,工作日尚且如此,假日就更加人头涌涌了。
2 {% F, H' K( }9 E2 m% w公仔箱論壇好吃到爆灯的爆汁牛肉饼,全部都是即点即制,绝对新鲜美味!
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师傅每天都会包几百个牛肉饼,因为牛肉馅配制的时候加了“肉冻”,在加上本身牛肉的肉汁,煎出来的牛肉饼便会饼身金黄焦脆,馅料多汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 n' }2 S, A, V% a: Y

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0 Z% K, A9 B2 S% J% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒各位,吃饼要注意“安全”,事关此饼不同彼饼,小心一口咬下去的时候被滚烫的牛肉汁烫伤嘴巴!所以大家可以运用吃小笼包的技巧略为人性化地去搞定这只“爆汁”牛肉饼,哈哈。。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" l- Z' t6 Z, R% X4 V# l6 L
咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. o R/ m: L
它家做的咖喱也独树一帜,秘制的咖喱羊肉和牛肉做得独具风味。2 a7 q# n2 X0 e# z

# F3 n4 ?. z& t' a; V- ztvb now,tvbnow,bttvb有一层红色的油浮在面上,看起来就不一样了。拨开土豆,一块块切得正方形的腩肉焖得很嫩滑,色泽油亮,开头以为会比较辣,但其实是香多于辣,香浓的咖喱底和啖啖肉的羊腩,让你停不了口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* ^2 `" g0 y5 q0 \- k

3 M2 }1 I; z; B3 O, |/ \7 K& o5 tos.tvboxnow.com一碗咖喱羊肉可以配饭,也可以配面,主食可以让咖喱汁一扫而光,真是连汁都捞埋!1 P1 j; @& [+ k: f
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拉面稍嫌不够劲道和弹牙,可能是煮的时间长了一点。
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琥珀鸡丁、赛螃蟹、葱烧海参等这里做得也不错,创始于一九五0年到至今,牛肉馆已经在九龙城这个独特的美食圈站稳了脚跟。; f$ A, t' r0 ^" E( l3 |$ e8 e
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