喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧8 {& m2 d7 t. m5 v y
还是那句话，不多说，好吃看的见！！os.tvboxnow.com% ?! r2 m$ E3 o' G# D
做法公仔箱論壇% o3 z' Z5 l( p. W1 H5 Z( T
一、材料
3 E4 s- N: O- n. b. X( _% b0 T, M0 [tvb now,tvbnow,bttvb用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒5 x) G: w7 Q& y2 U
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0 \3 S$ J" a! c& Q1 n+ H1 N8 [2 S二、步骤0 Y" [' W( \ q
鸡爪的处理：# b; N5 r( N) g6 A
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。公仔箱論壇0 H" O2 M! }5 U3 a& F6 u
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。3 E6 k/ U0 n( j9 ?2 k3 B- f* T
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
/ L' N3 h' T8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! j6 B D: p& O0 Z( H( N
配汁
- Q; w7 v/ u2 U g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
, n! x" h: B3 o1 J公仔箱論壇5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
7 i% B$ t( s9 ^os.tvboxnow.com6、放入泡椒汁
' o7 ?% B9 |( x0 R* @公仔箱論壇7、放剁椒
- H% m8 s& w4 w8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
+ x6 V/ M" Y2 E1 p: c5 |7 Q" Cos.tvboxnow.com9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。os.tvboxnow.com- X3 M# T9 V1 ^2 d4 N# |
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吃的时候：
/ Q8 w: V1 P" i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~/ s3 J6 e! q9 ?" j6 a# w' x
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提醒~公仔箱論壇3 q3 r5 t% z; x
9 M+ t" o/ \7 R/ T! S7 Mos.tvboxnow.com1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
/ e# x! Y6 u, i- S% m2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈9 T- {9 S- ^) z$ W$ b, `
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
0 i+ v9 b/ H# G9 R& [. x$ c* N4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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