当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
7 R3 F! m6 o! k2 z6 g4 [" G 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
& N D: X; u7 H5 g' x' W公仔箱論壇原材料公仔箱論壇( a* L4 ^. n+ X
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
% r+ c( y/ z4 o# A) ~ jtvb now,tvbnow,bttvb提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。8 T" X. z3 t2 a2 W4 r9 v# ]. k
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。os.tvboxnow.com6 V/ b( K0 s0 }& ] P
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）6 K! Z, j$ l# y: X! k3 X9 U5 O* ^
3.鸡腿菇切片备用。7 F! h) y m- S: J6 I. k$ U8 J) x0 N
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煎制方法：
. \: {* n9 v$ v6 p公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。公仔箱論壇/ u0 T1 h2 t9 ^
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
7 T1 C8 E; r% M# M2 _( S+ I/ H; W公仔箱論壇3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。os.tvboxnow.com# p2 k* ]+ ]0 X0 u" K7 |
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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% c; K* o/ S! Q7 ^5 a) }! d. Z2 Wtvb now,tvbnow,bttvb我的吃肉过程：
9 O0 N$ X4 y; C1 z1 C# g公仔箱論壇轻轻的夹一块，喜欢！
9 d5 O: o' a( y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ Y+ h: ]; J1 G Y. Z# a, |
柔柔的赏一会，漂亮！
' U: o- \' S3 {& ^6 R慢慢地咬一口，美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 E; C7 s* f3 b2 d) }. y4 a
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狠狠地叹一声：os.tvboxnow.com. v z3 G* R5 F' e
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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