生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
- m6 A# U6 ?# vos.tvboxnow.com去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇! D. a9 u. @- A0 G4 t- I8 v/ N/ \
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- |+ U9 E# X- J! A8 j9 M3 |5 f# atvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
4 H3 W) ]% ]8 ~* c' A5 J4 Y$ _6 W/ Jos.tvboxnow.com先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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