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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 / [, s1 \/ o& U1 d& j
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
; s) {$ E9 e& B7 }3 ftvb now,tvbnow,bttvb调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 公仔箱論壇5 b& t) f! y* y$ i+ |' D, [
做法： ; R! [* |6 \/ U9 ]7 d( l
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb. n( ^ a2 k9 V* E) U* J% ^
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
9 y+ F( e+ h8 }7 \( t" k公仔箱論壇3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
! e$ h2 }# ]/ Y" B C7 oos.tvboxnow.com料理秘诀： os.tvboxnow.com" |( G6 Z0 U+ Q& ^
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。
$ _& d2 T. {2 |7 @7 i营养分析：
! `$ c) F. o# V6 a公仔箱論壇热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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