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主料：牛排300克。
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辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
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调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
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3 Y7 x5 C( N. m7 F: x/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 d3 ]: `0 T5 e- s: L! [' S
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1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
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2. 把蔬菜切成块；
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/ _" O' z* S7 @' ?) {0 l3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；os.tvboxnow.com% O0 d1 F' v) f( U: Y
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4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
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+ M; I6 m _3 A( m# [+ D: t) ?* v# k# L5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
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6. 加水，大火烧开后小火炖；
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7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；/ @# [ u* Q x. v6 g$ i
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8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。 |
發表於 2010-4-16 12:08 AM
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