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: F3 w% j0 L! J3 t( I公仔箱論壇主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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$ O, n" h% G' c* k5 x: k配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。os.tvboxnow.com( G4 t! q( i$ E! n, a. _0 U" H
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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做法：os.tvboxnow.com& r" {6 b- f" R5 l, d
+ h( D: w: P' ~: d9 i& V7 Q+ Oos.tvboxnow.com1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y* m! e% a' K0 S3 v1 k% ~7 m& `
3 \8 w, R& P; T/ A" z9 [0 l# ~2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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# G( e( c% K4 @& h# a( i3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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