 9 A5 s/ ^# b7 H$ U* j6 B
公仔箱論壇! D% n7 ^) s8 s8 B' r; n2 _
主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
8 g6 V# _$ j$ g; d* H+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
. n+ J* p V8 C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。tvb now,tvbnow,bttvb; a q! k, Y" R' B: u
3 Q7 Q" I: C& z$ l0 u公仔箱論壇调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。& a. m* k8 n M1 f0 E4 k
8 S& q: u- ^" `/ Q# d- D
做法：公仔箱論壇# c. b# B, \1 b5 p5 U; I
, _6 w1 |" F H% M7 c
1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。os.tvboxnow.com" r* U6 N( q$ e8 c x
5 Q, G- G) Q3 Z q" g" b# J
2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；os.tvboxnow.com o+ V: |. _) b
6 [8 d4 W) ]( j- r1 m公仔箱論壇3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。& C3 L1 A7 k) y0 s' P
7 q* {8 C$ y" x! M! N2 qos.tvboxnow.com4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
| 