% e. v8 j: O b9 |" o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h1 m% S! [# R- c% ?糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
% S3 W5 |, o8 ~8 E! |; vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡餅的原料：: Z# E/ u1 Q0 \1 g, ?
牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
6 P3 o1 Z* Q% G7 n" C$ ^" x: Cos.tvboxnow.com杏仁咖啡餅的制法：os.tvboxnow.com! ~% H2 W0 T, F& i* ?2 N
(1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" k2 F# U* f4 G1 _- t
(2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
8 m" o- t9 {2 R& y0 E, F0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x D' M' b2 k7 T& }" U
(4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。公仔箱論壇: E% ~: E+ c% E+ z4 g! k$ g
(5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。公仔箱論壇9 \# p) W; [: }) p
(6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇8 ^3 c7 b5 N, x5 D/ P9 l" ^+ R. K
杏仁咖啡餅的心得：
' H, I" K5 [( I; A" Q9 V. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 N% B7 H, y
美酒搭配：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! k# _* o/ q# j" `- ]$ G
產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。 |
發表於 2010-4-15 02:13 AM
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