佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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' [% L* [7 Z9 _ u* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，tvb now,tvbnow,bttvb, h+ r7 H* d5 d0 L$ x: s
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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k( ?. l4 S3 p% o/ S* w公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，os.tvboxnow.com5 F, b. [6 `' ^- w8 Y
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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$ _4 W' V0 {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
( ]8 M; [" ?' Y* B' [公仔箱論壇熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 ^" C8 J4 v3 i5 p/ n) Z
$ ~' [1 G; r1 O: D# n: l) y黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，os.tvboxnow.com ~1 L" `0 a$ q' s
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇, } r7 v) Y$ L S
- k7 ?1 A7 K( g8 K公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，+ O& Z J$ Z; Y1 r
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇: f e7 |2 f. \% t) J, }
4 P( r# G/ A7 j, U: C2 j, U% n椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 q7 g) b- N: c; R4 p+ t
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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, p, x+ ^2 `' r& D麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇+ u. \0 t: ~3 V1 d1 v" n0 T3 G
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，os.tvboxnow.com% n: u1 _! Z P
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 公仔箱論壇1 }: }/ W% Z& Q! h( G* q/ I% b
5 R2 r3 T0 I* S! Y* @, U$ cos.tvboxnow.com上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，3 a( m' H" H0 `+ S# D$ j
再融入面食裏，人間一大美食。
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3 l; n( K. M& ^* p* h5 e) Mos.tvboxnow.com報導/攝影：黃惠沂
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2 V1 O* T; T. E: k1 m: ~4 y5 c公仔箱論壇以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。公仔箱論壇/ C# f# I @# L: T8 |2 j; t
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香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb/ G" B' n/ h: @+ x9 I
( q+ b6 h0 u) P' g/ Y9 Y4 ~9 w* F; Dtvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。公仔箱論壇9 R7 z" n: G' t5 [
6 T0 v4 c i% M$ F# t1 d3 h+ m T公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ M2 z6 c: y: `
' m: D6 F( X8 D( Wtvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。tvb now,tvbnow,bttvb* C( p6 D0 r1 ?" w# B- @ ?
7 {9 v( }* @* Gos.tvboxnow.com偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。1 r( M, U8 [3 a' d$ T' o6 m+ {2 r
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免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。公仔箱論壇" ? N" p& M8 u$ h
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。tvb now,tvbnow,bttvb% M6 Y7 @5 l2 p5 G. t- J, P
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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- ~& N5 }5 L4 Y. q6 x! W" z7 Z“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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4 I& R$ S! [5 a9 R6 d她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。公仔箱論壇% |1 r# p* W E+ b' P9 e; \0 b
3 x& A7 u& i: @$ e$ s3 y& q公仔箱論壇除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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3 N" ]; b# v0 D公仔箱論壇老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。tvb now,tvbnow,bttvb# I; e6 l6 G& C8 X2 w! Q
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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% t# n0 a1 U8 R3 V公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 U) @1 y, y P- h! l; O
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
/ g0 x/ _( y# _9 kos.tvboxnow.com傍晚5時30分至晚上10時
* m* |8 y+ P% Fos.tvboxnow.com休息時間：每逢星期六
9 |. f' H; L$ o地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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