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材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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# |/ d7 n) s) s9 V, ? P; tos.tvboxnow.com做法
m1 b; e, k, Y. m+ ? los.tvboxnow.com1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。( c( C" ^ Q1 `' V' T. J$ W7 `) A
; o8 G5 g7 h/ @. m1 i7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。
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3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。: b$ O1 A. S: u4 V q% i6 @
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發表於 2010-4-12 06:46 AM
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