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蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙os.tvboxnow.com( X. o; F1 z/ w6 {
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1.蛋白用中速打 5分鐘。$ f( ]7 o8 t8 x I, ?5 u% i- o
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2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。tvb now,tvbnow,bttvb" G8 R) x" k' m% ?3 T! h3 T
( j: D3 J% [8 z7 I! |- |7 [3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。公仔箱論壇4 V* ^3 \5 k+ M1 E% ^- f( |
: H* Z0 g, q( R a( Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. l9 W6 Q2 l0 {) I Y- c. o
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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