4 `- I+ c( s+ h3 t3 utvb now,tvbnow,bttvb
- z# W7 T2 `$ N公仔箱論壇材料
1 T+ l5 M0 {1 \7 los.tvboxnow.com海綿蛋糕
5 T8 L+ Q2 D) r3 K, R5 T6 }蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克
. j& b! d0 j% O2 ?6 M1 K ?tvb now,tvbnow,bttvb
- W) Z1 R/ }" P* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲
- ]. y3 ~# w8 o- y5 l1 Q% ]7 c公仔箱論壇黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克
& F% x) v1 L ^ e4 a+ C3 Fos.tvboxnow.com
) G$ P2 J" }! a; K5 w3 Q6 U
4 K, A+ q# w" {! {: K7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& H1 A& R) n; O4 \! o* g* h& Z公仔箱論壇1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
% E5 j Q6 v% j: G |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 @& j7 M& o" U* g/ P
2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Y f: v; S2 A* a- Q) c( ~1 `& d
2 x7 b& v5 I( M" ~5 k
3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。" n8 o9 ?$ u% x) ]- E
2 @3 \0 K+ u6 i) y- b6 w* A4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( f3 D+ b/ I( f9 S" R3 f8 H
os.tvboxnow.com0 w8 r; `) ~8 P8 b" d* V: v
5.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。
$ f0 }" u5 U# o+ {3 D6 w1 z3 R: \' Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 q8 Z$ W2 v% T7 C0 g8 u; ]
6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。
7 ^) F) l9 B1 r! K' p
- r; W6 I* q7 |: F1 t0 \7.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 X* c% N" \" U: N. w" G
公仔箱論壇/ I8 c% d/ C4 J
os.tvboxnow.com) j( M- ~1 T) q) ?) g1 D
3 E1 x# r' j. z- \6 g9 N; \tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 t. K U N+ J; x! S
將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。
8 s3 P' ?& K7 K$ t |
發表於 2010-4-10 06:52 AM
| 