含豐富鈣質的食物包括：) U5 p2 I& V; d0 q; ~/ S1 ]
1. 奶類及其製品
' ?; O( A( x Z: L0 r2. 豆類及其製品
7 y! o1 i+ {6 V; L6 K" \; b0 Dos.tvboxnow.com3. 深綠色的蔬菜類! l( k) k% _1 d& B4 v0 H7 o
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類
% B( }% k, u( D! j, X5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. U& u( q6 t J7 R! @5 R
$ a8 b$ ~5 Z. K' N- l" Fos.tvboxnow.com除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：
; h8 N7 n( r/ v' aos.tvboxnow.com1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。os.tvboxnow.com+ F3 w0 e6 M# l1 }3 C1 ]- ?- a; ]
2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
0 @% H5 w# Q6 B' B# ?6 A3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。
4 o& _: b5 }& s. }8 T8 b( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
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/ ]/ n# O* o: K. W4 t' u& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜：
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(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) 公仔箱論壇( [0 @+ B. f; H1 G
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) X- z1 E8 s+ K
調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙
/ l( k0 P# O+ p% d1 z# \0 J製法：: W; o: q0 K) {& u. Z
1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。os.tvboxnow.com; e2 X, Y- \0 V( x
2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V8 I+ r1 J1 U( _" i- D! f- }6 _
3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。
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(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用)
" G3 H3 l/ r7 e# m2 _公仔箱論壇材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙
1 G. a1 ~ `4 R, V* ~醃魚料：鹽1茶匙
" m o: c5 x* c% r* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
3 V/ n1 l' B1 e% n( w1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& p/ I2 J% i0 q
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。* T6 D' p1 d+ y/ N M1 E
3. 爆香薑片，再把魚煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 | O3 Q4 U: E3 h5 C6 ^
4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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2 o+ ^) l+ o0 c8 |, O! j. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
& F% y3 T8 b: j3 Z材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)
" P/ |3 N! ~5 N s調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- J, G7 D+ _" a% P
製法：公仔箱論壇 N8 A# b T1 b0 d: m
1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。
0 N& V' k+ K4 s4 F) U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.. 洗淨莧菜，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; R$ a4 l& @7 I
3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。
$ l" i0 ^4 o9 s0 w) y6 o$ r" `4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
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7 k& o" d& W$ J4 ctvb now,tvbnow,bttvb(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用)
: e" w5 Z3 ]" q; L+ a7 t% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許
8 e6 W% P) e& \ d0 |$ n; S- ntvb now,tvbnow,bttvb蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許
1 Q6 P* h2 T; x* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：/ |4 x6 ?% I* C9 `; ~
1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。公仔箱論壇8 o9 C0 ]: _! ~4 \
2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。os.tvboxnow.com; D% g# `7 C; |1 v* k" f0 ?" n
3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。5 x+ P0 b" v2 L
4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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