醉 雞 翼公仔箱論壇* e' K! P0 o5 Y* L) i3 a, f
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美 國 雞 中 翼 10 隻
, v8 D* r' p/ e公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升
: y! O% S3 b% r+ `+ F0 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克 os.tvboxnow.com" c1 x: r# A% ]; \" S* k& A& _
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： os.tvboxnow.com2 Z- Q. J' H: a1 k/ z
雞 粉 1 茶 匙
+ C. _3 d7 n& i+ [4 ros.tvboxnow.com紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb {7 }, L! y, L' C2 A$ o; @+ a. }
玫 瑰 露 40 毫 升
- g/ O2 g+ u# b% n. X鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' z' M R/ F- _6 M- l% f
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做法：
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% ~8 W. f6 ?" N9 n6 U: Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 . }+ o- A% ?) M7 l1 ]' c
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 4 `/ A2 B( C1 a, @
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。# E; l1 {; o% ?8 j( B! J, p
: i; `7 U# P+ T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 2 ]+ a8 I; p9 [& h1 q- w+ n |/ r$ `1 N
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ D; D! @+ R, f. [) X
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
0 l. j# M0 X! f: O公仔箱論壇Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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( K+ v' d- S7 |2 J( ^0 v5 M雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇% f* c, Q! u" {* y/ l
薑 50 克 os.tvboxnow.com Y8 Z+ H; X0 @: y8 @6 L6 s9 c
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醃 料 ：
' M1 l+ N7 e3 n+ ztvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 os.tvboxnow.com [" P: T8 a8 f( o5 f* v
紹 興 酒 80 毫 升
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- {+ m7 N6 z' F+ s4 C
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
$ o X9 x5 G. X0 ~1 {1 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
& g2 F/ N8 I( {) z2 y: |公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
8 D( L5 |: u# v v- ios.tvboxnow.com4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 l u. F( j+ t$ j; J
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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# r8 p# r' g- m) k! B0 A c1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇& M5 ^1 B, c f6 U( l( F
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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材料： : U& W R5 |4 e! T @
雞全翼 1 5 隻 醃料：
% y/ M- {3 H3 {0 X! R& r6 D* F" s# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3 茶匙
$ D/ P) M6 G; g' v$ tos.tvboxnow.com蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
2 Q/ s) ^2 s/ k; l# d7 d: o% b* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 (切碎) 8 隻
h5 Z6 q9 j# c花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
. \7 Y' }6 S- }& m* [! U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 {/ W+ X. t
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
% G3 \; ^/ N3 A3 _* t& K- ], e2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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9 ?4 H: g# J1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 z7 x; v D1 v: u4 [3 L$ q0 Z
k$ ]6 K7 W- u$ S3 V" p/ F" j醉雞翼os.tvboxnow.com! n8 B2 |3 ^: [* e; E- x2 b3 c
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) F3 V* P7 E+ H- m. M. b5 k
雞中翼2磅
q1 D/ x! x; R7 o/ i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁
/ @" U$ w) K" ~$ s; b, `5 f1 ?薑蓉
! `1 o) w! k/ }冰
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( s( V3 h. U! m做法：: F2 H3 T+ a. \+ d+ B
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
1 U" [- A' g) N* @4 n2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
o0 i( Z# S1 z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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