醉 雞 翼os.tvboxnow.com4 x2 K; c# \* M3 f0 _
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Drunken Chicken Wings
0 |) u, o3 G& E' b. [材 料 ： * m! n6 T' K( F+ c
美 國 雞 中 翼 10 隻
& f+ O( l) s |$ Ros.tvboxnow.com雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 N l0 f5 ?" j+ ~3 l% G& F
薑 50 克 & ^2 G2 B/ {3 A* H; o
2 條
4 f0 e) z8 @3 Q7 y+ u公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 x( V8 H( i% S" ^6 S# ]
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" k, O6 x& h1 v3 M! m
雞 粉 1 茶 匙 os.tvboxnow.com; f! m- a* ?) Z2 F+ K
紹 興 酒 80 毫 升
9 C1 s E3 w( J2 q玫 瑰 露 40 毫 升
6 m5 W1 S* F3 Q; a( J鹽 1 茶 匙 + V0 v9 e' D0 m' e8 u% n
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 ; i1 z: z- _" n6 X" m$ M
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb' d) z$ `! T3 U- [# U
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 os.tvboxnow.com% t) J. }1 ^% c0 c
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ L0 W' W9 h! n3 W
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 ~5 M; s2 o, N/ E! n: u/ f公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇2 r* u) Z* V9 g
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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2 o, @9 m! J& ^+ w酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wings5 R; p5 o+ i& T6 o
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
7 N/ ]; T) M/ u/ s, R6 R9 m& R" \tvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! P0 |* @' H7 @! Z4 s$ E8 W
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
. ~1 r, ~4 z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
9 B( X. @6 D* g7 C紹 興 酒 80 毫 升 2 P. Z4 a3 _/ n% T }/ _
玫 瑰 露 40 毫 升
: F9 ^- A( a, Z- j! C鹽 1 茶 匙
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做法： 2 o! ?$ ?; K$ F
$ l7 d$ x; t0 Z/ W0 I( x1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 os.tvboxnow.com# g6 z0 `6 Q" m, _, P0 _9 D- ]6 G
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
0 D+ X; ~; z. a, P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
/ L4 X$ V; g/ R4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 os.tvboxnow.com+ P: L8 U7 ]! z4 K# C4 u
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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& g/ Y1 C: e$ i! `8 R3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ` c* X" B4 u; f; t% d; J
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. , d1 x' N7 o. A2 m8 @; I
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb) S7 m+ [+ T$ I+ D. ], A: J. ^! M' E
雞全翼 1 5 隻 醃料：
3 C' G0 S8 S+ R+ E+ d# A; L% D, ^2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙 # i3 j. ^+ i- r# ~
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇% \; A: R+ L" L: `0 C
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇8 S' d, v: s1 L: o* f
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 公仔箱論壇+ e3 T& c6 [, f: {, J
做法：
/ n9 @# }" B& z/ m/ T+ X1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
: u5 O+ i8 G9 F8 A+ j2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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材料：公仔箱論壇 U) G# f: S! P1 L% o0 n( M
雞中翼2磅
0 x/ o, k" C9 @醉雞汁
- k+ ], D/ F( u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉
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/ w4 f) n# b9 V# ~做法：
2 G# p. w5 A$ D9 h+ J公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；; X; t8 h. u4 b; A7 k6 K8 }' J" t
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
, B4 s9 E6 \% x/ F% }) X! W# w' h3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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