大菜糕- P' `( [& [; y* H' d& \
大菜 - 15克
5 q0 a: c5 G$ l& p水 - 1000毫升
% e: w+ Y* b- {9 I公仔箱論壇糖 - 150克
4 f5 B3 g% C, j0 _% Q公仔箱論壇雞蛋 - 1隻
( w0 K+ _) e; g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙- ~1 @6 R+ `) L3 T
1. 大菜洗淨剪碎。
7 ~/ _8 g. _. v [- R2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! h3 H8 v1 O, u
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
; R& v3 ?; R7 a8 r! ~, e0 Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結0 {# P6 X+ Y, i
4 @: S4 s% w# dos.tvboxnow.com甘荀餅乾
1 L! ]! q0 s' x! U- H9 v- e- h甘荀 350g (約2條)
. k* U, g! e8 b/ |3 c公仔箱論壇高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& [+ b% |7 ]9 ~; W* l! |
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& v' k% n4 ? ?' J2 E
1.) 預熱焗爐至 160度。
8 F1 ?( n) j3 Y4 \$ ios.tvboxnow.com2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
% b' L" ]7 }9 q. W1 u公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
" S! Q! y# x j0 V3 ]os.tvboxnow.com4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。- X' G" g; c; z. _7 E7 g
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& y' t) R6 A- K8 H- k: |' Q
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
& x! K% J. X; L! L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K% P: \; y$ N# {/ n7 R. l9 K9 [公仔箱論壇甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 U# l* e3 e \" o% y0 M6 I
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 o P4 Z+ ~" {
低筋麵粉 130 克
0 G0 {$ E* D( q% N0 r0 G% _+ Ios.tvboxnow.com日本甘薯 110 克3 D1 M8 l% J0 t8 ^3 J0 W2 a
奶/水 少許* g4 P8 `9 o5 K! ~+ @7 j2 h1 U& V# @
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
4 m: A F8 B, Y, \tvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
; A1 W6 P9 h( ~9 W: g4 G8 C: G6 btvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, H' t( F) W7 F
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
; |) J; e( n# w Y3 i& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
_' v7 E8 a$ I% r$ l5 @os.tvboxnow.com6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 m! [* x! L [
(小提示)：2 @ p9 O% G& G9 I, O
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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