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蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量; ~3 O; q. L* M; T2 ]
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公仔箱論壇9 S6 ?- J5 I4 E2 o& x- n
做法tvb now,tvbnow,bttvb& n1 @; Z4 m: h; n, n4 I% C& j# t( G
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。" L- {/ `& N5 Q; E: |6 l
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 : |/ Q3 O# V8 k
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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