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材料
/ q. V. `; l. _公仔箱論壇Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
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做法4 t: Y. u# b& m; \7 c0 L( C k$ S: N7 D
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
- I o7 O- l/ d4 r, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K8 f7 @! l$ l+ m- r0 u- Yos.tvboxnow.com2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。% p" `0 b& s* H& Q
( z" W# r- O" j6 b+ l6 d3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" j+ m) C2 N: n1 k6 m& X
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; l7 ^3 @! D9 a! R S4 M1 ?- Ios.tvboxnow.com一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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