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8 ~) q4 G# T' @6 Ros.tvboxnow.com材料; ]/ H, Z( V! R
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 - i. i1 p; d `5 R* E) m
/ B* ]0 }0 x7 S) x公仔箱論壇芋茸料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- g$ T* X& K% Y% a5 N
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 ]" Q1 q% o2 D @$ U1 C7 h) [
9 V# G1 b5 h; r% S) e" ]# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
3 T7 t( D5 P& W) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法公仔箱論壇9 C, S. p3 [ d4 _
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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: }& r) }' a- p; Aos.tvboxnow.com2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。. F, U! R: _! e# q5 S. T. ^6 D
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。os.tvboxnow.com( x# F C: j# K" U T' \9 f
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 C! A' I4 l' M: C2 t
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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% C& v( S- g) W. b: `! d/ A! r芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。 `& j$ C" n, A' W3 T2 ^) M! w
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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