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香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克. X$ _4 {* i3 m
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9 @- @3 z7 j3 A4 v% T. Q8 h. a( ?os.tvboxnow.com糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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( C, P# V$ [1 Q4 Y$ S公仔箱論壇做法
4 w7 c1 n' r4 I$ x公仔箱論壇1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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5 r8 i9 G- e+ Q) L2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。os.tvboxnow.com- F( V7 V6 x3 g
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3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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2 [/ ~5 F: t: ^9 P5 e* Htvb now,tvbnow,bttvb4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。
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/ x8 A1 @ z5 ^" Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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