去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！/ _" [" o) F2 o! \
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■飯店每日供應少量活海鮮。& A. ?, ?' x5 U+ [
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% }9 T1 [: H, q) I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。9 V2 \: H: W6 w( j6 E0 Q
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地道十一年滷水鵝油香& d4 |! R4 @9 c' y y
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！1 a4 X& F5 E$ m$ C/ V& n$ _
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生煎墨魚餅$65
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8 C; s: `. S* X( N) R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。9 \- Z _2 `8 c2 m
* P! W+ c% L, p0 u! u& f潮州滷水鵝片$80/例: ] v5 H, N9 m! T5 T' h. {0 X8 m$ K% v. r7 v
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 公仔箱論壇' F0 p% x' ^. {/ w' `; J
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潮州蠔餅$52 # s% {$ A3 z" F. g! z
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。os.tvboxnow.com0 P) m' C: m+ A4 [! s* O" M, `
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/ j: S/ x4 R4 |' c5 l3 y& j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
7 ^5 v" v. `, q/ A公仔箱論壇營業時間： 6pm-4am os.tvboxnow.com0 _4 C( z2 B& y# `
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正宗乾撈擔擔麪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 ^3 M. p+ u4 A: f6 X+ N& I+ `
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！- j( N- `% i$ W( p/ _1 ~6 n, h
% v$ ^2 \: r9 f8 k8 }+ H0 k四川擔擔麪$32 ; x( }1 ^5 Y' {5 ]
+ I/ t. _, ? y+ y: J4 T2 a麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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) w3 Y9 b9 l8 S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白肉$46
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 公仔箱論壇/ T# h% L; N: d2 Y. g; f
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重慶口水雞$80/半隻tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 A+ f- s9 `5 ]& x+ J* F
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！2 X( ~" Q0 Q% e& F: k
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
; r& ?4 D) ^4 B* M4 xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12nn-12am tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 a- ]. i! Q
: o/ }$ w7 ]7 _ L+ G! r0 i' J F公仔箱論壇自創阿嫲sorry手雞
& n u3 l2 W9 O& d公仔箱論壇置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。- F+ M- _+ \: F8 i$ ]/ a' Z7 X$ @
* u# o/ s: h H, m. Z) d3 V阿嫲雞$50/例（須預訂）os.tvboxnow.com2 _. W! L5 T* l: M( t( C
( M$ p& S# k; H" i! t公仔箱論壇黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 os.tvboxnow.com; \) ~: q; @( }) m2 F+ b3 z
! Y1 c/ N7 q. @& H$ j; kos.tvboxnow.com蜜汁卜卜蝦$72 $ c$ I# Z- F8 D' S- V
) h/ R. ? g! x0 J; i( _os.tvboxnow.com屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 o6 b" R s0 ~ v! J
& n: B6 L6 c6 D p鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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v% i$ R6 f9 A這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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& a0 n, s8 B9 y2 J9 K7 u公仔箱論壇住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)tvb now,tvbnow,bttvb' l; h$ W: d" q
營業時間： 11:30am-10:30pm
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜公仔箱論壇0 O- y% j9 C& ^1 d
. s1 e1 K: E5 S7 ]■麪底及每款餸一律$7。
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T$ U5 A6 ?. L! o. u公仔箱論壇測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)" n0 y+ e# t1 ?2 O
, K9 P9 O, g' w, n* y# K; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯濃清香雲吞麪( L2 x, Q# A8 ~( z- y
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■鮮蝦雲吞麪 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 c. r5 s7 j" B
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。os.tvboxnow.com' V' O/ G0 s0 U% |, G
" i6 Z5 Q* f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# T7 D$ a5 d1 R/ Q' f" c; P
池記 (銅鑼灣波斯富街)
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2 _- {2 `$ Q$ ]8 o1 I+ S牛油味勁濃曲奇
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■貝殼花曲奇$18
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3 C# y2 y" j, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb4 }! V. V, N+ w) V
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飯後 tea一 tea公仔箱論壇, E& {8 v! i* C; D6 K. Y8 Y
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■香蕉酥皮班戟$35os.tvboxnow.com' O* X7 I" X4 V' f
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」公仔箱論壇; R$ g3 ?9 ?/ N% D% ^. ]
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9 f7 I/ v" i. G5 Y: u$ sos.tvboxnow.com發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) 4 Z6 P4 q$ n H, r- }' y1 l: y
* p% r- ?: c8 \( F jos.tvboxnow.com漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10
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& \+ p- L8 d1 {' G1 t. Gos.tvboxnow.com任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 B5 i a' I$ N
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)$ ]8 `* e9 \2 [% d: Y
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超香春卷走芫荽
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! m `4 W _( V9 htvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17
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% o/ H; E5 [, `( L& Z# N: i' F附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街). p% E* U, G5 `; P" H
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$ Z$ K4 n3 Y& v+ _% A% p* b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% K% m' G4 B& P3 r; s1 `2 E5 ]. p
. j+ t- j6 `: ?5 r1 J1 z$ X' j4 O0 b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; h( p# W- o5 u
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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