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材料
' ^9 m6 E' o- O# c7 e6 K4 {新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量
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調味料公仔箱論壇8 Y: q1 u% ^9 Z3 F/ S. W$ G1 |
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
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做法* Q. x2 R" u7 J2 f q. K
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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! p: A0 }0 g9 J& a' Fos.tvboxnow.com2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。公仔箱論壇& ]" x. x! G: `) f9 G5 O' ^
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb o% C7 G- Q& i9 [3 G7 x# G3 S# Z
* C6 J' {2 B G) ^5 T6 z5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。 |
發表於 2010-3-31 05:55 AM
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