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* z8 p7 w& H3 G# X- E! a% R材料
R/ A" \! L' s! H- s3 H4 n7 [6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
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3 A0 g( ~" x8 k- C1 {( e公仔箱論壇做法
. ?- p$ ~- }5 p: h! }. C% ]3 f公仔箱論壇1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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3 Y, {& h/ X2 H J, u: v: }公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。os.tvboxnow.com+ D0 o/ h" g$ h6 `
/ u7 A0 Z- A& x+ a, B. a2 ]4 L- s公仔箱論壇4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。9 E( ^, t5 x8 ^8 N+ k5 E" V O
( F1 y+ ^ `* Q5 M! B0 Nos.tvboxnow.com5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( t9 k) ~, P! c0 [2 B
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6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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% j# E3 `4 M y( u* Y( Q. R3 `5 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 G( W$ U. e5 O" ~
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 _) |3 g( {& w: x5 f' [
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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