全球第二大食品與飲料集團美國「百事可樂公司」（PepsiCo Inc.）廿二日宣布，五年內將把產品的含鈉量減少四分之一，糖與飽和脂肪量在十年內則降低二五％與一五％，並增加全穀物、蔬菜、水果、堅果和低脂乳品成分。百事可樂還將推出秘密武器特製鹽（designer salt），讓消費者享用洋芋片時能夠吃得更健康。公仔箱論壇* o. s! L3 p) r
/ ~2 _& E7 W" e6 {3 \+ H- h' W美國第一夫人蜜雪兒.歐巴馬為解決兒童肥胖問題，日前向「可口可樂」、「卡夫食品」等龍頭業者喊話，呼籲徹底檢討製造以及行銷的方式，使用較健康的低糖低脂、少鹽配方，並減少對兒童行銷垃圾食品。4 r' s4 C c( _ w
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面對政府的壓力，以及消費者需求改變，美國食品業者紛紛調整方針。卡夫食品上周表示，未來兩年將降低北美市場產品一○％食鹽用量，Campbell罐頭湯、ConAgra食品也雙雙宣布減鈉。公仔箱論壇0 z6 L- |; l$ s- U' d7 W; n
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百事可樂集團旗下有百事可樂、開特力、純品康納、樂事及桂格等知名品牌。該公司上星期已宣布，在二○一二年前，百事可樂生產的全糖軟性飲料將撤出全球中、小學。另外，百事可樂正在研發特製鹽，並將在月底試產，樂事原味洋芋片的鈉含量可望降低二五％。 |
發表於 2010-3-24 12:46 PM
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