1、羅漢果白菜幹湯 ; L! |7 B( p+ M1 p
羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
' g3 A" P* q* g4 F. Dos.tvboxnow.com 功效：養陰清肺、潤燥化痰。
4 u0 d/ r) G, d C公仔箱論壇 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。 + x, S8 K) u; k
, j; S4 x! a& d5 ntvb now,tvbnow,bttvb 2、木瓜花生排骨湯
' _: ^! B Z9 u* a' A" E6 f4 @tvb now,tvbnow,bttvb 木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。 4 |/ U7 v5 X1 c2 p" h( W0 |
功效：清熱潤燥、美容。
2 ~% f) i; T5 w1 E, [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 Q4 T, O" Q9 Q' ]0 _1 Y
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3、百合蜜棗豬肺湯
& n# f V7 S! m% Z; w$ X Mos.tvboxnow.com 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
+ S; ?: y+ }: ]8 g4 P& Vos.tvboxnow.com 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 + h/ y8 C) O6 s: ?/ J/ u
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
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6 z0 D, b' l+ `, a; { 4、魚頭川芎湯 # m9 y; t3 p/ H0 t1 c
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。
' E$ {! a0 w+ A7 Pos.tvboxnow.com 功效：祛頭風、用腦過度 tvb now,tvbnow,bttvb& o4 h4 {' a. P2 B" v
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。
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. Q. t1 W) P; S- t6 v+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鯉魚烏豆湯
9 S/ |. S& z1 Q& {/ s2 e5 los.tvboxnow.com 鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。 公仔箱論壇! l+ U, i. Z, `7 D
功效：溫腎，補中益氣 os.tvboxnow.com# _4 G3 h+ p3 k
方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% ?! @$ @/ ?/ M2 F( r* f+ ?; H
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6、青、紅蘿蔔豬舌湯
6 q/ n. P' l7 b8 ?' k7 i! j* Rtvb now,tvbnow,bttvb 豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。 tvb now,tvbnow,bttvb' K8 r/ k7 q# k( l n8 S
功效：秋冬季節合時湯水
2 g1 r. ^ A, z V+ h+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
: B* N+ x- G8 u" o( U2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 o' J* P4 y: {8 L/ C
7、蜆肉茵陳湯
1 ]1 M9 Z% O- I5 p, I7 X9 [公仔箱論壇 大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個
, \0 D$ z3 P7 U$ @tvb now,tvbnow,bttvb 功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
. o$ Z- l( x: L 方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
! F, q2 u. s/ ^' o3 u ^os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" c6 D; L% F- m$ M
8、淮山老鴨湯
% z' \$ t, Q6 h" ?7 S" utvb now,tvbnow,bttvb 老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 y1 m; z9 e r
功效：補腦益智、補中益氣 os.tvboxnow.com* h: z- _9 u! i9 ^4 `' l
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲） tvb now,tvbnow,bttvb( X/ q# R; F1 P- L1 l
( n7 d+ W* D" I0 G0 E) M4 m3 e 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
9 ^. G: d5 g* [os.tvboxnow.com 豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
) S/ r( _9 O8 I0 z, H" t6 j公仔箱論壇 功效：清熱驅濕、利尿 os.tvboxnow.com6 R+ {" I) \9 X( y% @& Z1 r }% E
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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! e) F. w# a) _: f qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
( h4 P0 Z/ W4 l0 [$ {9 Y公仔箱論壇 五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
) M" H: V2 E. C# e9 r; r+ J 功效：清熱驅濕、清肝潤肺 & x9 Z: a; T' f6 B6 o
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 : r2 t( R& ]: M9 d( ]
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11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨 $ S$ ^$ ?/ t& _; l, _3 ~
豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
1 `+ p+ P2 V6 Z* B( T7 V4 J1 `1 mos.tvboxnow.com 功效：清熱、清肝
- L9 `+ C1 n8 H 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。 公仔箱論壇! G5 c* M$ I/ q7 N( p) X w' P
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12、五指毛桃根煲豬腳（或雞） 1 o. W" F- T* `; x+ Z
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片 . S1 {+ o: j9 [7 r9 ?
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 K2 M" O1 z5 N) F2 y1 s! e
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 os.tvboxnow.com6 ], {: g! w: C9 Z0 h
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13、平肝鯇魚湯 2 J7 X( l( q* x7 ] H0 k& ~4 u
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 3 ]8 y+ m& R( [" F8 N G0 j
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 2 N, B8 I/ g, X* R" ?
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k& l' z' [( T! D( P
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14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
( d A7 v- M" _: t5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞骨草60克，豬瘦肉100克
- n* k+ L0 ^ N" P& v1 Cos.tvboxnow.com 功效：清熱解毒利濕
7 H( w6 x, S6 V8 v7 R* l公仔箱論壇 方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時
. ]8 x& z) p8 w* t8 o5 S' z3 bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( }; q# v6 c- j$ j
15、老桑枝煲雞肉湯 公仔箱論壇! F8 j# Y3 J% b
老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
7 X4 L+ f, t) m, Y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損
, K$ i8 @5 L, |4 D0 _# H! _tvb now,tvbnow,bttvb 方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
7 T0 r& [" e+ z5 H# ?) B) x5 b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 Q* ] r! Q. m, |8 B
16、荸薺白果蛋花湯tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 G$ n7 j1 t% i8 H& K$ \% M& q. R
白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。
, n Y1 a1 h# [# e% [: }4 _% q3 u1 w公仔箱論壇 功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" }$ r0 j$ z/ ~1 a* |& q. y
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。
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; F: P4 i/ k- G7 Utvb now,tvbnow,bttvb 17、沙葛清熱湯 1 _+ j0 U A% L) R! k: c& h0 Z
沙葛２個，瘦肉１００克。公仔箱論壇1 I8 Z2 y+ D7 H6 P5 O
功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
8 W6 v C3 X. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
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$ J& J& U9 k! s- k2 ~: W公仔箱論壇 18、降壓清熱海帶湯
1 @! v, B4 ?7 C' p, atvb now,tvbnow,bttvb 海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
9 l) C/ `, o" e {. m6 C- y/ m7 `* t 功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
6 u; N- j$ a0 Q: r! v4 t( b公仔箱論壇 做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食
! m/ g1 u: ? J3 g3 I. x公仔箱論壇
+ ^, K7 ?: m! n; |& C公仔箱論壇 19、番茄豬肝湯 8 O7 P! }) |1 W+ F" d5 h' }
豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。
* r* o4 ~% [6 b9 h0 U 功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s U- w6 t3 O0 ^& r/ y9 R! U
方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用$ _$ o% `0 g5 U0 i% w
5 g" J4 O4 D. a f) C, l+ s# c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 20、党參砂仁豬肚湯 + a8 Y) q# X# D/ ?
[用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。 公仔箱論壇2 u, m: w0 z) }2 a6 E
[功效] 理氣溫脾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 d" J b! n4 F0 j
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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