1、羅漢果白菜幹湯
, o7 C9 p2 c. V9 ?/ \2 U3 ptvb now,tvbnow,bttvb 羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
) K. Z( j5 p, [: Z4 B# v: | 功效：養陰清肺、潤燥化痰。
3 @. ^/ o6 B/ q 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。 3 g# c2 S( K/ Y* v) U z; q
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2、木瓜花生排骨湯 os.tvboxnow.com: G3 E) r$ x/ u: c* O% T
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。 ; R7 c7 c7 H7 ^7 o
功效：清熱潤燥、美容。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 v5 |/ x' Q' \* ^+ Z1 c
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
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3、百合蜜棗豬肺湯 0 \5 z; ?1 Z A
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
, l: u6 Y w; R+ F 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
2 ^9 S; T7 T* V 方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. o- b) v2 E$ P8 O: E
' B2 N$ ]+ ~! N# v! m+ ]/ D公仔箱論壇 4、魚頭川芎湯 0 _6 x9 n4 M/ |' V2 @
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。 os.tvboxnow.com" R9 f n4 G. ?8 s O W! L5 J8 q
功效：祛頭風、用腦過度 % L& V( j9 z0 M& k$ C$ p# ]
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。 os.tvboxnow.com, R8 h6 y% Z( i+ ]) E% ~4 N
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5、鯉魚烏豆湯 tvb now,tvbnow,bttvb( E d7 u) z5 ]
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
, p( G3 p9 n/ f- U6 aos.tvboxnow.com 功效：溫腎，補中益氣
4 C0 [' `# k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
/ u% Q- G8 A2 N3 f, E8 \; ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& {# R) Q! A9 x H& M i* {: B' }
6、青、紅蘿蔔豬舌湯
7 G& v% f' m+ |- Q- e: a) H6 Z公仔箱論壇 豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。 tvb now,tvbnow,bttvb) c; M, `! @; L& R
功效：秋冬季節合時湯水 os.tvboxnow.com. G. z7 J9 @! T/ E
方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 ' @+ h7 M- X! O; H
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7、蜆肉茵陳湯
& l; |6 G1 ~- vtvb now,tvbnow,bttvb 大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 _0 i8 O0 z) Y
功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 公仔箱論壇) [! F# F1 I9 S% C, @
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m G/ {3 Q3 I7 n4 I+ p0 B
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8、淮山老鴨湯
9 z5 C) X. a3 n' r! \公仔箱論壇 老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 ! h9 e" I$ g$ _% c4 ^- L& A
功效：補腦益智、補中益氣 公仔箱論壇. u. I4 H: l9 g) w- B
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
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8 Z5 M+ [6 M. W5 E 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 os.tvboxnow.com* s u, S! ^+ X0 i, o5 ]
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 1 J, ?% X7 u* E6 H' Y) q
功效：清熱驅濕、利尿
% B/ G* F3 y% [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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8 {! c/ {- M5 H 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 ( q: ]0 X3 {& z, h
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克 tvb now,tvbnow,bttvb, V) Z. r9 j& s7 n* T
功效：清熱驅濕、清肝潤肺
1 k, d( R6 d) i% T 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 公仔箱論壇( w/ f8 h, j* D# j( r9 x
, U$ E$ S/ r; ?8 v# Gtvb now,tvbnow,bttvb 11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨 9 Q! ^* n! L+ t
豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 5 N" s& M. N* d
功效：清熱、清肝
' a2 Z3 C" M2 t) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。
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- k0 W: O% a# \9 K& h) l6 y8 S公仔箱論壇 12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）
' Z2 k4 a' @# ]0 L9 F0 _) s 五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 f$ e- Z/ n( }
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 tvb now,tvbnow,bttvb# `7 `# z) S" x; |1 K8 e7 ]$ V1 ?
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
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) d6 g/ o- |$ l ]$ f 13、平肝鯇魚湯 tvb now,tvbnow,bttvb `, N" ]% ^& h$ \7 d
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 公仔箱論壇; I) b& z/ L0 b- t7 S
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花
6 X7 h, v( H3 {9 O; w+ oos.tvboxnow.com 方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。 5 g* }+ z0 x% ]) m9 h8 g% V
: r9 t- Q0 r$ A8 u8 Y- z 14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
' P8 D& X* i) C$ s 雞骨草60克，豬瘦肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E( D; ] L5 A& ~$ x; k. K5 K
功效：清熱解毒利濕
( P7 U9 T; m2 V/ Z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 d1 a9 y- k, G
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15、老桑枝煲雞肉湯
7 k2 Z! s9 x. H3 ? 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 6 X3 E1 e2 |1 |! m9 S# Z
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損 os.tvboxnow.com% [: U# p. h: I2 r
方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
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7 j+ A9 @7 W7 y6 y" F) I% ~公仔箱論壇 16、荸薺白果蛋花湯
, f2 v3 j; p- H+ v+ I# stvb now,tvbnow,bttvb 白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 公仔箱論壇- h0 O+ o3 Z3 j* @3 u
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
& s* x* j- ]! O. Y, z8 I/ ~! ?$ K2 V 方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。 os.tvboxnow.com' K) \0 T+ f2 u h
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17、沙葛清熱湯 os.tvboxnow.com6 }4 Z9 T' X- V# W
沙葛２個，瘦肉１００克。
$ q% t6 i9 K, X& B1 \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
: G$ O* b S4 r# i- itvb now,tvbnow,bttvb 方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 Y" N I4 y# w) {: X
6 P, l5 d8 g: J6 V8 ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb 18、降壓清熱海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- T/ Y- F5 ?. p
海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。 8 L8 M: N8 B1 ?5 `% @5 D
功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。 os.tvboxnow.com& D/ c: I. E6 o" `$ k9 n& A
做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食
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19、番茄豬肝湯
. s( h# j+ r* d% n5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O( e% g0 f/ B( C* g5 B+ y
功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。
+ n) G' m" [# u: x: n) v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用
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20、党參砂仁豬肚湯
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[功效] 理氣溫脾。 4 w9 P6 N+ V# v. J: a! K. J% ?
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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