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. A9 G3 F0 a! p. H+ P# a材料
# e, ~8 B- y/ D' b- Q8 X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
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4 V7 z0 y% r* P6 |配料
' @/ n! d; @: z- V( g7 N/ ?# J% g公仔箱論壇日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙
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q5 j* C) y+ T3 l) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 w9 i$ u4 X9 |
做法公仔箱論壇1 H7 V9 m E! }, E! |! `4 \
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。tvb now,tvbnow,bttvb- R: B9 W* |# w3 u
2 P; `# m/ L) c" A公仔箱論壇2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。公仔箱論壇; a4 F: S& m& p
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3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。
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* B1 J6 O# E: k7 j0 n1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。公仔箱論壇) m% j9 j/ G) Y- p1 Y I. ^. @
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5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。公仔箱論壇- A7 H0 {9 F v1 H. m
( s$ p- n' E5 `# b3 q* Fos.tvboxnow.com6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。
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) [: e0 g3 u( S& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 `* \2 {! T& \
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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