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( g' e1 S/ n7 {+ b1 U4 zos.tvboxnow.com材料
- S/ e7 L. T: L: ~4 j, ^5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
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配料os.tvboxnow.com/ J% i* T1 b( C0 z% {
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙
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7 O3 r3 r, c* n4 ]9 _os.tvboxnow.com做法
' @4 {; ?' I$ w: v; Bos.tvboxnow.com1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。1 b/ R5 s, M q$ C4 c
: d) k* K; y8 ~' ^4 Jos.tvboxnow.com2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
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+ T! N4 i, _. \os.tvboxnow.com3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。
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: _% p* ]* Y* O$ }. C$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。
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7 k) K* W f3 _7 x! E, c5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。公仔箱論壇: H; q% Y( z( Q' |
+ Z+ x1 Z# [6 }8 I2 C6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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