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材料公仔箱論壇0 A$ {# O3 a& I9 n9 }6 Y# ]4 U
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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: a5 C1 }, L5 F) |7 ]0 J* q公仔箱論壇調味料5 E) O: z3 B' F( p( T" |$ D8 y' H
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙公仔箱論壇- h' J+ Q4 v) f) e% T
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做法
. |. T' U( {* c; Z7 J2 a1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。tvb now,tvbnow,bttvb# s' w+ C% t+ W6 ~
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。os.tvboxnow.com* n0 }, n1 r3 {! \" o, o
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3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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& l* W6 b) W5 y6 b- J6 ]4 O, a8 }os.tvboxnow.com4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 os.tvboxnow.com$ s- T V$ }4 f. T. i* M4 j
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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