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主料：鯉魚
5 w+ }! N/ u( ~# F' o" @4 [7 n公仔箱論壇輔料：五花肉、冬筍、香菇
; x, \9 W2 x" s, h; `% h6 ctvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 公仔箱論壇& {. d, V9 s. S1 ~7 p4 t7 ?; v
烹製方法： 公仔箱論壇3 P) R6 z$ [- U# ` ^
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； os.tvboxnow.com% R I! J2 I6 X5 |$ D
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, {3 @7 @- S. S
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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