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豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
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調味料os.tvboxnow.com1 i+ b0 b- k) B6 X
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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8 N; d# `) C# B0 Q做法
' I# M4 Z$ J* }6 G% W. A& }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
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0 `& o: \( `( u& C8 w3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。 |
發表於 2010-3-17 06:00 AM
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