3 Y4 J* F. {5 n' y F5 k从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! # w- y, R; Y7 r* Q/ ?& n, t) `4 I
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
8 W) y& g' L- ~os.tvboxnow.com味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
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4 y3 E7 w5 J4 V$ ~. a$ h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients: * c# g- h: ?" A, C! b
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
: O! B6 ?5 C$ d# N$ mos.tvboxnow.com调味Seasoning: 公仔箱論壇. p3 M. y8 J, }' t' U0 g
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
- D/ G! b( h. \0 t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods: os.tvboxnow.com& O& |2 {- M! o
日本蛋豆腐油炸至金黄备用
' J2 R# h/ Y% s& {% u: R烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
9 t* ^, h- y: G8 Z加入调味料, 继续翻炒待滚 os.tvboxnow.com% }- K/ E" z7 T
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 公仔箱論壇" p4 e( d4 e/ ^/ e: l" |
小贴示Little tips:
?3 T: ^4 U. T e% K0 n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 tvb now,tvbnow,bttvb% C' q; K T2 j8 z0 [* N0 |
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! U7 Z, J, W ]6 ~
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 0 i) s% q8 V1 |3 E" m$ v: o+ j; i
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3 i. S Q# g+ |; t1 h" K2 m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FOR MORE RECIPE, WELCOME TO LOG ON WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM | 
發表於 2010-3-17 02:40 AM
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