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[中式食譜] 雙冬煮白菜膽


) U6 e3 y1 x9 K9 H3 X3 {# k圖:冬菇降血脂益胃氣,配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效,是「減肥」妙品 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, x8 P$ z; ?; M6 n7 E
材料:矮腳白菜半斤,冬筍一條,花菇六隻,薑一小塊。 0 T% {0 t* j8 g* I/ T
製法:冬筍剝殼,出水,切去老頭,切片。
6 {/ V9 \8 p& @9 Kos.tvboxnow.com花菇浸透,去蒂,連水蒸十五分鐘。
/ T. S( g! G+ o' e+ V公仔箱論壇燒鑊下油一湯匙,投下拍裂薑塊,及白菜膽爆炒兩分鐘,加花菇(連水)及筍片,再加清水一飯碗,中小火煮透,大火收乾至僅餘少許汁,下鹽一茶匙,灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。
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