* i5 q- s9 `- l$ Q- y- w9 _os.tvboxnow.com圖：雞蛋營養豐富，中醫認為有滋陰潤燥的食療功效；配蝦仁，添補腎助陽之妙，陰陽「雙補」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 A4 e$ u; \8 ^7 t8 Z
材料：生蝦四兩，雞蛋六隻─兩隻全蛋，四隻只取蛋白。 公仔箱論壇 H7 T. q4 ] O7 @5 Q T! l2 J+ X
製法：燒沸一鍋水，投下生蝦，再沸煮一分鐘，熄火，浸兩分鐘，倒去水，用自來水沖涼，剝殼取蝦仁，候用。
3 d7 R3 J, I: e# O+ |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加橄欖油一湯匙，鹽1/2茶匙，用叉徹底拌勻成蛋漿，加入熟蝦仁。
0 {4 H$ c6 |8 q! d9 r* v公仔箱論壇炒熱鑊下橄欖油一湯匙，搪勻，下三分一蛋漿蝦仁，用鏟攪幾下，待蛋漿剛凝固立即上碟；餘下蛋漿再分兩次照樣炒，如此炮製的滑蛋蝦仁必然嫩滑。
& T' o9 Z. J1 r. f# M3 H5 }六隻蛋僅留兩個蛋黃，膽固醇含量大減，便可以吃得放心。 |
發表於 2010-3-16 03:43 AM
| 