原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
) G% s) \7 D1 |: s5 l9 z調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
' H. d& a8 A0 j1 R做法：
) i1 Y' N: [( N9 W公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。公仔箱論壇2 U8 a' T6 x9 [/ u2 a
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
! p& ?, f2 f0 e' Z/ |os.tvboxnow.com3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
8 Q' G9 A) d* z/ U, z& _9 g4 X公仔箱論壇功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
| 