: w# S- s, a' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 tvb now,tvbnow,bttvb* d/ ~1 [2 T, j& T
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 $ o% B% m0 \1 E) g$ y
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 o I" H9 U1 j* t3 P8 M3 j
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 $ `( b0 `4 q* E9 E" J
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
$ k; R7 R) T; n4 W0 J6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 $ b( L' e- ~0 w
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |' O2 b( ?, B8 F- A: R$ x
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。 |
發表於 2010-3-15 01:10 AM
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