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材料os.tvboxnow.com! i& r6 G/ o0 V |* b+ v8 g
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量3 s6 g' I2 w K# u; i3 O' R; H
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調味料
: F; ]7 E9 U( ?9 |& `2 i+ P' ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許
$ a% T( N$ O% p) j4 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" s/ i$ f0 z% [$ r. X
4 O; l! L" e, G* d( \7 L做法os.tvboxnow.com: y, G& m M7 Q" b0 W4 a2 X2 K: d
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
$ t/ K7 A7 E& n5 p4 x) vos.tvboxnow.com
, l( k& _: [! x: w# L9 Qos.tvboxnow.com2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 \! k+ D5 y9 { }0 m
$ S7 D; L# k! f$ _3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。os.tvboxnow.com* t0 |- E, z. h3 F8 n: M4 g
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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! x8 @2 K8 o r; {公仔箱論壇4 P# a! B; s& @+ s7 L' Q
2 G4 f* t! w' F: [( _tvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvb now,tvbnow,bttvb, h2 v6 ]. ~: G5 n% p
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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