蒜香牛柳條
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# H4 r f$ q* L7 t- B4 ~* r5 Q( w
" h/ P$ x6 ]2 o; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳或肉眼扒 - 250 克
. l( f3 Z0 C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( k1 w- T4 s5 E+ o' p
蒜頭 - 6 粒
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0 c& C! z- j9 w獻汁：
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上湯 - 100 毫升( V4 x: G( ~* }! u1 s% {5 s {1 U
鹽及糖 - 1/2 茶匙8 T1 R9 z, p1 l0 {; @1 W
蠔油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; Z: E0 N* [& c( @
生抽 - 1 茶匙; a: g- |) l4 e' e' q) f1 O5 [& x, y
老抽 - 1 茶匙
% r" V `+ [( p5 Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
, F8 H& S5 J2 {3 f' ?# Y7 r: A胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇. {, f. q/ R m, g
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做法：
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4 t7 G+ R( |: C公仔箱論壇1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
. S1 U. V, U. J. g+ Q# i公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 os.tvboxnow.com* K1 d8 R1 |" D4 q6 O$ d
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ l+ H/ r" N+ W* |! W, F
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 os.tvboxnow.com c; q- `: H" q0 e& y2 V: ]
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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