蒜香牛柳條
! Q3 D/ v; s- x: Z" L/ C公仔箱論壇
! q; Z1 D8 C7 A% S2 y- Q8 [# W+ }+ T* oos.tvboxnow.com材料：
) |- A: S8 v, n, zos.tvboxnow.com% ~" \: c* i# @$ y
牛柳或肉眼扒 - 250 克os.tvboxnow.com' s* ?% A$ |" T& v3 ~
蒜鹽 - 1 茶匙0 p+ \) m- N1 v( q0 t! `; U' ~: n
蒜頭 - 6 粒
) T3 U, D F' u9 r' h+ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! |+ `& F% G5 Z* O( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! V0 S, Y4 }8 _- ^
獻汁：
! U" Y/ I$ U3 Z1 v5 A! x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M# N% j* j. H) E+ G( P
上湯 - 100 毫升
9 q/ D- I2 R/ h9 c* C8 l) Dos.tvboxnow.com鹽及糖 - 1/2 茶匙
9 E1 I$ l% m& L2 O蠔油 - 1 茶匙
' q" Z/ K, Z( r0 o4 I3 g公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙
# S- x! ]% o/ \/ S5 H$ ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 茶匙2 G8 i" j) a5 A
粟粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 b- a+ g1 I9 e* L
胡椒粉及麻油 - 少許公仔箱論壇% J) y% j+ ]5 ^1 b" Q) N& g1 I2 x
tvb now,tvbnow,bttvb/ r' U) D! l! G# M7 v& A7 Z" Z
+ I/ M. r0 W" i( M( T
做法：
; V4 S) h1 u- ?& o. _' T5 _公仔箱論壇
# a# ~+ W) r/ @! B; l) rtvb now,tvbnow,bttvb1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
" Y2 _) U I" K( `/ g& E2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
9 `; f0 a f! R. P9 `. V; D5 ?+ [5 x公仔箱論壇3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
u Z8 j9 D5 l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 os.tvboxnow.com% b) d* s$ | S, B0 q
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
| 