 0 @/ E( k5 ~8 L& O) e/ A( |
! Q1 Q9 a0 L' j* q7 E1 C& ?材
+ T. _& J+ u- g2 ]; x" G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
* o- K+ d/ d$ Y* G$ xos.tvboxnow.com
0 n f k- e7 \, v4 w' K q ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb( F3 ] ^+ R, `
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
& X6 ^! c* U# e9 l8 C1 E3 [os.tvboxnow.com
* }; o5 ~1 ? f3 ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( i' E# c& j/ c# \( f
宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。os.tvboxnow.com' y( A0 l. D7 e- V( u5 \- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" G- o7 R1 Q; @0 d V
公仔箱論壇, a! Q$ ~& v/ r4 I4 `
做法公仔箱論壇9 o; c9 E$ z. x5 M" z. `/ i, a
1.四季豆去筋後切長段。
4 H5 l' X5 i+ h; w; J* [2 B2 @公仔箱論壇
3 B1 I+ u, |; M2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。! |" Y; u, o- I9 @6 _2 Z
1 X1 _( A' }- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: |7 Y4 h! Y# ~
5 S8 ]6 C: k5 W7 a1 z7 Y8 ^4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
+ }/ J( {& g; {$ ~ b5 O" }) [" J: n9 @. d6 f3 W: O" j; q- C
5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
. `, W9 [# H) Y9 I; i |
發表於 2010-3-10 05:58 AM
| 