[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20100310/large/10ft3p.jpg[/imgos.tvboxnow.com( \0 g/ C+ \% o
3 @, L/ V; U3 f& s1 D# [os.tvboxnow.com材料
/ M, a7 V% F: ^" e清遠雞 1隻、蒜肉 60克（切粗粒）、芫荽 30克（切小段）、葱粒 40克、連衣花生肉 80克、清水 3公升、鎮江醋 24毫升、生抽 160毫升、雞粉 16克、砂糖 6克、四川辣油 40毫升、四川花椒油 25毫升公仔箱論壇( I1 q' k( M5 D7 Y: L- u& e+ ^$ M
3 f: I. c2 `. O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ L/ @% I$ O! ^6 _7 l" e+ O
1.將雞放入 3公升滾水中，開大火，手握雞頸向上下浸水 1分鐘，將雞放入水浸過面，水滾後轉細火浸煮20分鐘至熟透，然後將雞盛起放入凍水略浸降溫，再放入冰水浸 30分鐘；另留起 120克煮雞水。tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 x# V+ I5 @5 s+ x: [
3 Y1 f, ~) O. A, A9 g. Q" c; C$ S, v2.將花生放入暖油用中火炸5分鐘至香脆，盛起瀝乾油，放上廚紙搓去花生衣，再放上碟中輕力將花生衣拋出，取出花生肉後用刀面壓碎成粗粒。公仔箱論壇1 K O3 d7 L( A
- F. B; a% K/ [1 f& |5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鎮江醋、生抽、120克煮雞水、雞粉、砂糖及蒜肉拌勻成醬汁。
8 |- h/ s5 J: ?7 ~/ g3 a" i公仔箱論壇
7 \2 z* x8 }% z% u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞斬件上碟，淋上醬汁、四川辣油及四川花椒油，放上芫荽及葱粒，最後灑上花生碎即成。3 Z2 h8 {$ ~' S
os.tvboxnow.com K6 }# @# s1 h! h; V
 - E, m1 |& N+ f j7 Z, e& \- A
tvb now,tvbnow,bttvb; u0 ?7 ^& q$ y/ V- w( E" c% ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 y _/ r) r: I- K7 Q
6 B/ ?% T% Z5 S0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com4 r* |6 R* e/ n8 U# v& Q
" q! m6 a+ M A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 A$ X; Z. E. E2 e* P
|
發表於 2010-3-10 05:56 AM
| 