去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！, q; L7 I" r1 U4 |- d5 h& Z
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台式即叫即製os.tvboxnow.com% b" I4 u% F1 X) m0 X
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7 D9 {# C6 z s$ H0 G( H公仔箱論壇新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 公仔箱論壇3 [. s& O- G1 M
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16 tvb now,tvbnow,bttvb3 A% P& u& [4 Q' A1 q0 e
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。5 U! O- S& ?! X) j( z1 S
; W6 a& T$ a( @8 v; z4 V k9 j公仔箱論壇2.養生地瓜三文治$13 os.tvboxnow.com V2 e+ }! `$ K/ D: V' A* ?
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb# {7 M) Y- H' q& v0 w4 \% q( c
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3.超級總滙$18
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/ c- I7 ~- ~2 c新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 ( ~& }" W5 z2 |5 T, J$ F
# ~' A* W \4 o' m3 }os.tvboxnow.com（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 公仔箱論壇; Q8 E+ Q& i ?4 M" Y
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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. |0 c8 I/ H; w6 z( p* }* c鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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即煎蛋皮
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1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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/ g' N( \6 W, W/ ]2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。os.tvboxnow.com- F- ]+ Q* z4 _% Y I; H8 e
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# c$ N6 \4 S1 S% n! W+ U3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。$ Q5 j: b' O9 Q* x- Q% N
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. T# ~9 ^6 {' [$ N' xos.tvboxnow.com■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 ~+ ^) J, i6 L% O# k% c
/ c, ~+ _1 P1 w* d) C3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小倆口 (荃灣沙嘴道)
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, P% P/ {5 G' H( etvb now,tvbnow,bttvb法式小店多星撐
; n$ ~6 e7 L c DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。
$ V8 E+ g0 ]: G3 N& Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 E: S9 n. U3 D, F" {
法式三文治大$42/小$22 , O; X c) W7 [/ B4 c) O
: ~ O! s" N' r2 Y/ d( j公仔箱論壇每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 tvb now,tvbnow,bttvb, \( ^* b: D& \5 T/ Z7 j7 y
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+ M, k& `6 w) {1 |3 K) o5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。公仔箱論壇5 [: I6 o3 r8 N& o* L" O+ t
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 9 W5 ]7 o( F& w! N' f) g( x: F
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蒜茸包$5/件; h% O. z1 T6 z6 ^1 c( M
) C: n! Q0 g: H, n$ q- H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C: H! G* O0 _% u
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添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)os.tvboxnow.com( K0 G/ {* \0 r
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5 W* D, N7 \) F0 B; \: i公仔箱論壇■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 公仔箱論壇1 c5 _( x: r1 S; u9 q. ]
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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