2 y& K8 g% k4 }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; u# x, I3 z" R) b# A; u
薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O- j2 y/ F% d! Y% J9 v
薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。
9 {, k r0 S+ j- Y0 V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) y% ?$ b2 f' q4 J
健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。 5 ?+ f$ I3 j0 p) q2 W7 H& N4 b- u
清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任）
( x' Q6 |" t8 D7 Y1 c I3 rtvb now,tvbnow,bttvb薏米湯讓您巧妙對抗幹燥
7 g& b7 x( R8 A( C3 s* s4 q薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。 2 ~- Q* F4 b$ Q: k7 h, q+ M7 @
一、綠豆薏仁海帶湯 - z0 {. A$ @# ?; x2 |* w2 ^
原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: v+ b/ y1 Y
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 F. W9 A8 J+ N5 |( x: G
1.綠豆洗凈用水泡漲；
9 M. |+ T2 \. Q公仔箱論壇2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段；
1 T7 G( u+ X& V" ios.tvboxnow.com3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。
2 }0 }2 M6 C4 {# r7 Z# `二、薏仁苓術羊肉煲 os.tvboxnow.com& y- N) {; O3 T$ Z
原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 p3 \. N& I# A8 q/ t# q- r
做法： os.tvboxnow.com1 [! A0 A+ X' d% S# i) n. a8 P
1.將羊肉、白蘿卜切成塊； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 S2 v" | X( D+ Y
2.姜切成片，蔥切成末備用；
$ I! c* ]$ Y5 ^# @公仔箱論壇3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里；
- a7 l) ]" `. `, |% g% q3 g( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；
3 _) J, }5 k; \8 `$ r5 B5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ x! e/ ]. \4 b9 V3 Q' k
6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。
% n/ N- Z' W$ h# ~公仔箱論壇三、牛肚薏米湯
( P% o9 S( Y9 k& I- G, I5 V公仔箱論壇原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。
2 \' a" k6 w) }9 }# e; p做法： - y+ W% `; Q/ c: u- L
1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用；
# C; I8 o+ F, X( `9 q$ L2.用清水將薏米洗凈，備用；
9 F. U7 z* G8 ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 C4 A) g% D" n6 K! F
4.用小火燉至牛肚軟； / u! w9 M* F& `' |* b& F
5.加入薏米，再煮半小時； H- o% h* S; K L
6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中；
6 \# b4 Z) p0 T% f. s8 k7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
| 