材料
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肉排（斬件） 12% c& U/ m# O) u4 |6 ] C' e
河粉 半斤4 y0 |9 F# v! Y- l' C
7 K$ o' i: y; S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
7 p, N+ ^) H& m# }! i. k6 G/ B JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
, J) y, k9 _7 \- j2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。+ F. }9 E& q0 M& s' a9 s
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
7 V, b. ?% S8 W1 j8 ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.7 ~. B' X% T" C0 K3 X
; Q0 q9 \, s; `) a調味
: M% K" e+ `6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料$ a% P+ ]3 M' I) I
豆豉（洗至表皮去淨）
4 e! m+ P" p2 r5 z8 \9 \0 [3湯匙
: O1 }! w% T% B+ q# e$ d) y7 n蒜頭（剁碎） 4粒
/ F$ l5 G. y% b, Z% A* J- }os.tvboxnow.com生抽 1茶匙公仔箱論壇6 E% h* F2 w% H2 j( \2 [8 y4 X
老抽 1/2茶匙os.tvboxnow.com- g( q+ O6 C3 ^) x
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" ]3 }6 O+ t. m2 f0 Q
水 1茶匙/ e) y+ M/ X$ C& l! k
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醃料
. Y8 e1 `, M" C) `8 P! U糖 1茶匙公仔箱論壇7 [* j2 M& H* _5 T% }5 B" D
胡椒粉 適量
/ w0 n# M/ m u8 z- c3 S6 Q老抽 1茶匙
" m- g; p+ F! q5 z公仔箱論壇生抽 2茶匙
: g" @! V8 H4 R4 n" n" ^粟粉 1湯匙
. C r1 _, Z" [# _3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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