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肉排（斬件） 12tvb now,tvbnow,bttvb* v# n1 ?/ ]# {* p+ o
河粉 半斤
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1 R8 c3 q' |# h6 l' ~; O製法 # q5 K- c A# h0 D" g
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
5 n2 P3 S, A, v' x* x/ d公仔箱論壇2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
( O9 k& \* T3 l" ^os.tvboxnow.com3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
% U8 t+ c' Y) w- r/ c1 @9 `' O公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.os.tvboxnow.com# ?" F, h8 F! T) _& a0 U. n
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調味
& W4 V" E' t" _5 b Xos.tvboxnow.com豉汁料os.tvboxnow.com7 Q: j; t8 P7 A1 l
豆豉（洗至表皮去淨）
- H( x' G4 Z1 J5 ~# B3湯匙) {* {5 o. s( b) \
蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇! B4 Q7 \5 M2 W7 x
生抽 1茶匙% S' L7 R" ~9 g" R* }7 L
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* ~ x+ [9 Q' y+ i
糖 1/2茶匙
, u' Q- g2 W/ t X g9 zos.tvboxnow.com水 1茶匙
; s, J2 Y( Z$ m# fos.tvboxnow.com4 F3 H9 ?% h9 X. Q7 R" N
醃料
+ q c3 Z1 q" E/ \" ^公仔箱論壇糖 1茶匙
1 e6 p8 @" O% q- y/ d胡椒粉 適量os.tvboxnow.com U# D4 O0 B; d
老抽 1茶匙* G! k7 b* N( X' ~
生抽 2茶匙0 K- Z( m7 a* |) G
粟粉 1湯匙2 e- Z( I$ v4 k; ]9 |, S- `
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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