芝麻手撕雞# U' ^* x( V) P& n
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材料：$ {" N6 Z5 p* j% u5 T; Y# X+ \8 }3 P8 ^
b3 P$ X R3 e: e' a0 E( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻os.tvboxnow.com: z& M0 \5 v6 i5 x# E0 ]# O
青瓜絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% J2 j8 s( G" k
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇: I H9 q0 k3 V
西芹 - 1/2 杯os.tvboxnow.com+ Q7 j( `/ W8 R" r, o5 P# `
白芝麻 - 2 茶匙
2 S9 B: G3 m6 B! K) x7 L- f9 v9 Y芫茜 - 1 棵
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1 M* E9 a3 E# A5 d1 w2 [os.tvboxnow.com調味/鹵水汁：: B: o/ w/ m2 E+ ]
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水 - 4 杯
4 r! i% g: I8 S: n1 I9 Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯
6 n- g7 q% R4 c$ U' t6 Z' stvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4 杯
2 c0 z3 `: o" [" H. k+ f6 j1 c: X糖 - 1/4 杯
+ n5 f5 Q& y R6 k" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb; a4 ~) Y8 B1 t( ~6 q0 b+ z
薑 - 2 片
. C2 S2 S9 j* P: v' z5 a$ X5 Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙
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做法：/ ^3 ]8 X9 g: a3 I2 I/ r0 m% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 k7 K/ I8 Z7 k5 R1 f
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( t0 P: }/ d. g" y7 ? C
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
3 p4 B* [. {' K9 ios.tvboxnow.com3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! Y, ^% V4 Q/ o( D
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
% A9 N4 G; t) X1 N, t+ X5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
5 l1 C1 U0 J' h! k9 F. E8 A公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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