《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
( L) O; b& [: j5 `1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( X9 J8 e5 O+ I) _
大熱影帝華哥捧牛腩
3 z& I! t5 u, A! g , U/ `% k; Z" Y7 E
■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。8 m6 `7 ~" Y4 f7 N/ _
os.tvboxnow.com4 M2 f; @: ^& t% c. u- m9 y
《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！
: E0 x* v" s1 N' O$ Q$ t$ v* _( dos.tvboxnow.com
7 i4 Q/ n. j7 R$ f7 e/ Z7 ^$ y; Uos.tvboxnow.com
" {6 w% t; k( t& A1 M2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。
9 s+ j+ C; S! D9 h
) f. ?0 S1 X8 vos.tvboxnow.com
( L4 j8 M- {3 E T; Z; s$ t, ^公仔箱論壇3.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 q7 O8 ^ q* P; q/ {( m
tvb now,tvbnow,bttvb o6 Q* l; e9 ?5 y. j1 v6 e; S
4.淨牛腩$40
8 J4 [- K: t s+ O3 ~4 K4 H3 P' H
1 a( d3 ~' ~* q4 r) B- [有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
, h6 m3 M! Z" {+ f* ^' @# zos.tvboxnow.com, }8 V( A) f) i, Y! ^# s! M
5.雲吞麪$19公仔箱論壇 Q' _& D* q+ l: g' ?" a
( M/ {+ |6 k- z" S6 _tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com& R% b- F {8 u/ J
麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。
% g h0 _4 r! B! O0 A: c4 Cos.tvboxnow.com
1 j/ q/ y0 S. \: i0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬手撈麪$22
, w/ G1 f3 s, D1 b+ ^' Q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb ; r' L# Z/ n" J" L# k
用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。
8 c# S: B% L p' y0 j- W7 ?os.tvboxnow.com* t. X9 j& T/ L! i1 G
 os.tvboxnow.com! d/ B& \9 m2 {# d L7 V
民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 m2 G- g; c3 V$ j4 u: f
' O, w! t; {& M$ O( k8 f( f/ r北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚/ q. J$ U, b0 [* P
" F3 L; P( @$ ^+ \' V% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, J4 r8 I, f
在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。 % w5 V! {4 h; Z8 j1 _( T
7 w3 G" P4 r5 v) z8 G
1.北京羊肉餃子$30
# u3 _2 D' w3 P
4 a9 A) Y# s6 ^/ H, \: ?5 a8 Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。
4 ]; V; w& P- X4 v4 r% f# g- g( N# ?' X* R
2.山東鮮魚餃子$35
8 l* _* d. f( @2 z os.tvboxnow.com+ v1 H1 B6 d% @% F& p" i
用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。 公仔箱論壇1 z7 H' F; X% \; p; t0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] @6 |# }; S3 j1 y) L2 A6 |7 q
3.山東大包$10
4 h" H$ w% b/ r5 p& Q3 F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J ]2 Z# E ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 tvb now,tvbnow,bttvb: N% R$ }" {3 B0 B. Z
os.tvboxnow.com- H, E: v0 z7 x
4.羊肉搶湯麪$28
4 |# d( Y: _2 s0 `0 n tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 s1 Q1 U. ]/ }! @2 d% L
湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- E8 g, E3 x1 Y. \: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% M% R/ h+ m! i, A3 R
 tvb now,tvbnow,bttvb4 v# [6 x+ j% C4 _- m
京香餃 (半山堅道)
7 V" b$ i1 w0 }. O3 t4 C2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 o+ v6 a; `# {( R+ A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 V6 W; v/ B/ b+ f
1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
