* T4 d S3 f% Z% g/ I2 ` D: @3 r百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
* L. }' k9 v K《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb( T; C& f2 X$ a) o' o* n
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 os.tvboxnow.com% Y( C) _! |! y) Z: V% k
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
* {0 A' o1 }" ]0 L: d0 u1 |. _tvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值
. B1 |! w+ C; j; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
6 M5 S0 ~& V0 K用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 [3 K; n5 `5 C
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
# A* K4 r6 x* o: ztvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
! O# p! i8 P( ^& n; r a- t百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 4 i+ C& F: }& F1 D5 {
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 8 s4 Y$ u* m5 O2 W
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 - `# f) [) B7 k: c+ w0 s: h
百合的食用方法
$ R% |+ `# G* L/ B3 }. v1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) d( @% J( k7 p" A
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
; P9 }( L2 i9 d0 Q, ttvb now,tvbnow,bttvb先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
9 b" T) Z; {! Q3 V% I, s公仔箱論壇適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
3 q( r# ^5 o: v( ]" |. x5 }tvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。 / m$ `6 l: q8 a- C# @: u% y
2、綠豆百合粥
9 {# P) _2 a+ L! I1 Y7 Y9 E! @7 W公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# h% X( D0 z6 v( g0 _
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
2 w) D2 B$ q( a L4 t2 g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
2 A" E f3 [& v1 q- S公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇! v3 v; ^4 P: N# ^
3、清蒸百合
$ G" W) g$ z2 N- M8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 os.tvboxnow.com% d( j$ s0 `$ I0 j( E% M
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
9 b" }3 F2 d4 r功效:益氣養陰潤肺。 , h: w7 g F5 J4 n
4、蜜汁百合
4 X. ]5 D( h6 [8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
5 |" p! K( g" }; D% a1 u* j& `os.tvboxnow.com百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 - Q: [5 b4 P0 B$ ]
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% I/ k/ H6 v8 L; @3 I
5、百合蓮子粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; d4 w/ k8 n
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
- l; p: o% J7 ?* g3 ^5 N適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
. U, U. h3 i$ ]7 ]: c7 ]5 T% Y功效:養胃緩痛、補心安神。
/ A( M& ^% O" t2 X% T- r2 Utvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹
/ s z& C( W% Ytvb now,tvbnow,bttvb百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 7 F5 I5 ~9 G6 {, Z
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
. t; Q1 n6 q O8 k功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
) l1 P5 ~5 p! ^os.tvboxnow.com7、百合淮山猪胰湯
7 Z: e- |( l0 a# P9 b9 B. G. P. fos.tvboxnow.com百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
0 i) K8 V& g" l8 J$ z* c適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
' g; k, y" P: r5 ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
+ u! O& w$ {) D. P, I1 Q8、百合蒸鰻魚 公仔箱論壇( _0 e8 Z9 i1 ], N" `
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
% I+ ~! e7 `6 t- P" b, Y- a: {tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 9 J% I/ T! @9 @* [* f' H
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
& P+ R1 \ t0 d& F0 J4 Jtvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。 8 E7 S1 J. k" ]8 R
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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