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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j% L' m+ W9 E% q
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
, r; f1 {( s: ^5 y3 ?2 F. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
8 o) _4 s6 a/ N5 s" z9 w公仔箱論壇百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 2 Z$ S# [1 z! ~- v* y! O
百合的藥用價值 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 w5 \' ?8 P$ l* \, i/ Y
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 + e5 d5 a7 ]' F* ~; h
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 7 F. b) |5 L2 T7 z* U
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
6 ` g) m" w+ }5 jtvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 os.tvboxnow.com1 s& w1 A- q7 B/ q3 w
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
6 W1 T5 n! o! |8 F公仔箱論壇研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
) _. U& u9 H3 I2 N1 Gos.tvboxnow.com因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
) Q3 ?) M' p3 v# k: o. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的食用方法 os.tvboxnow.com+ o2 Y' |2 b0 O, P( \
1、百合銀花粥 公仔箱論壇/ r) C+ n b& V" L* y8 ?. a) {
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 2 A1 c8 q2 i2 H7 h9 ^" N# ~; z% }' n
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
( {. Q' d0 m- q) O! S; _1 Utvb now,tvbnow,bttvb適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 ) h7 l# C) M" ?& b: C \+ N0 V% n
功效:清熱消炎、生津解渴。
O7 k0 S+ n4 `- i: k2、綠豆百合粥
* u; S0 R7 |* _- [公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# s$ e1 S- K4 _* ~
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
- I( g! u# Y$ _( r1 A7 c9 V公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5 h% N' n) z; L) ^$ ]1 n2 F
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇/ [) X0 W# Q, u+ C, @( ^# N
3、清蒸百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 E d$ X- E" B0 J6 y3 m
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
/ ^/ R1 ?( W4 G2 @適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ W$ v8 @4 P/ |
功效:益氣養陰潤肺。 os.tvboxnow.com3 y+ b" |# ?. ~" g
4、蜜汁百合
) q$ F1 L, C3 i# k) X- Xos.tvboxnow.com百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 4 Z2 `5 N( P( t0 d0 ^
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇1 f; A; H- N @1 f0 G4 L2 x
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
2 m9 S4 \; X0 z! r' c+ @tvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥 8 U8 s3 R0 R4 s( l- _ |/ F
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 os.tvboxnow.com/ I5 V3 v( A/ D6 e7 t. a y
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 2 P/ i4 s9 ^ D3 k! S3 Z" i' }1 |
功效:養胃緩痛、補心安神。
" s& z& a! ~6 \# \) htvb now,tvbnow,bttvb6、百合荸薺羹 公仔箱論壇3 y/ @" N O) O) ]
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
3 B5 P( |+ r% j+ D8 ktvb now,tvbnow,bttvb適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
9 w* j& V* v5 A" R/ `% w功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
& I* a' k2 t0 y, m' U7、百合淮山猪胰湯
0 L5 }: Z2 G4 W% ]; z6 t# u8 Y0 z# R公仔箱論壇百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
! V8 a' ~7 H) a4 Y5 P+ k公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
% x. }! }( O5 J3 R) r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 os.tvboxnow.com8 Y8 ]9 G; z. ~: V
8、百合蒸鰻魚 $ v$ j3 w M' f# r) k' ^3 P0 z
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
* W( K! X5 I5 s/ }: {0 z公仔箱論壇鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
, E- D( G4 S! B' y0 [. `0 V3 u5 g9 wos.tvboxnow.com適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` ~/ P+ t' z3 q% Y
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 4 F0 S: K" Q% m) R4 d9 u6 v
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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