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香茅椰汁鶏
; m& V' j5 E% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 # i* @; `! L$ m; A7 q; ?* N3 E5 I
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 1 @4 j/ M- j; z8 K: @+ _5 }: e
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
' s) [( @9 @# S: t3 }tvb now,tvbnow,bttvb主料：乳鴿 os.tvboxnow.com3 I0 N6 e1 b( c5 ]; v* |
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 公仔箱論壇0 u2 U3 I6 t: q- E. W1 Q
做法： % f3 N3 r" Q- b- s7 U) o
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
# K) g# Y& s7 z* j, |6 q, cos.tvboxnow.com2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
! q9 q, n% T4 q7 F! N, C, e) v公仔箱論壇3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
" q# L" ]8 {- r2 [- T! ~( _os.tvboxnow.com提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
9 ]" R7 P4 \ [公仔箱論壇另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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